Die Geschichte der Backstube

 

„Und du hast echt nur Samstag und Sonntag geöffnet? Das ist die wohl häufigste Frage, die ich etwas ungläubig gestellt bekomm, wenn mich die Leute nach meiner Bäckerei fragen. „Ja genau“ ist dann logischerweise meine Antwort. Und warum? Ganz einfach. Ich hab halt jede Menge Bock darauf so richtig gutes Backwerk herzustellen. Und dafür nehme ich mir die Zeit, die ich dafür brauche. Qualität statt Quantität! 
Einfach mal andere Wege gehen. Die Kunden sollten außerdem sehen, wo die Backwaren hergestellt werden. Also hab ich den Verkauf kurzerhand in die Backstube verlagert. Alles ist einfach und bodenständig gehalten – im Mittelpunkt stehen die Backwaren.
Denn die sind es worum es mir geht. Und ich glaube mein Opa Nikel würde es lieben!

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